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纳溪加强农村自办宴席食品安全管理保障15万人食品安全

发布时间:2020-12-28 12:39:28 阅读: 来源:电焊钳厂家

记者从纳溪区食品药品监督管理局获悉,纳溪区食药监局认真贯彻落实《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》,按照“做好事前防范、加强事中监管、落实事后应急”的原则,有效加强了农村自办宴席食品安全管理。今年1到9月,该区已上报备案农村自办宴席2500多起,现场指导率达100%,保障人数达15万人,未发生1例食品中毒或食源性疾病。

据了解,纳溪区食药监局对一次性就餐人数100人以上的农村自办宴席实行申报备案制度。举办者、受聘的专业加工服务者均有义务在宴席举办前3天,将就餐时间、人数、场地、菜单等情况向村、社区申报备案。

此外,纳溪区食药监局对从事农村自办宴席的专业加工服务者进行了全面调查摸底,并进行登记、造册,建立档案。每年还组织从业人员进行培训体验,在取得健康证和食品安全知识培训合格证后方可上岗。

记者 熊腾

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