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酒吧投入2100万年初开张却在世界杯开幕之际倒闭重庆新闻资讯生活dd-【新闻】

发布时间:2021-04-06 19:04:22 阅读: 来源:电焊钳厂家

酒吧投入2100万年初开张 却在世界杯开幕之际倒闭 - 重庆新闻 - 资讯生活

酒吧,咖啡馆……谈到创业,不少人想到这两种业态,既小资,又有情调,经营得好还能赚大把钞票。但当梦想照进现实,我们看到的是太多的无奈。

? ? 今年初,一家酒吧在观音桥开业了,“重庆真正的夜店”的广告遍及本地的各个纸媒、轨道、站牌……但6月底,这家酒吧的合伙人之一,ID“我在观音桥”在微博发布一条转租信息,希望将酒吧连场地带设备一起转掉。而实际上,X Club(未知数)已停业一个多月。

? ? 从开业到关门,这家酒吧先后投入达2100万,时间也只有仅仅4个月。而在6月世界杯上演各个酒吧好到爆棚的时间,正是这间酒吧完全放弃经营的时间。到底是怎样的状况,让这个被多人看好的业态迅速殒命?记者对此进行了调查。

? ? 开酒吧

? ? 原来是个烧钱的活儿

? ? 在阳光的照耀下,昨日中午观音桥的温度很快升到了30度往上。西环路旁的北城旺角临街铺面前,行人们匆匆走过。

? ??我们采访的已垮掉的酒吧外挂起巨大幕布,“这已经是我们二次装修的现场了。”酒吧的合伙人之一“我在观音桥”告诉记者,他姓赵,四川人,2009年来的重庆。

? ? 谈到为何想到开酒吧,赵先生表示,因为他们有过开酒吧的经验,“我的一个大老板在缅甸开酒吧,很小的酒吧,每个月营业额在100多万,净利润可以达到20多万。”而他的另一个东家在丽江也经营着几个酒吧,每个月的净利润也在数十万元。

? ? 于是去年5月,浩大的酒吧装修工程开始了,“我们最初人工请了200多个,加上房租、设备等,前期我们总计投入了约1900万。”赵先生说。

? ? 12月18日,这个名为X Club的酒吧开始试营业,中文名叫“未知数”。今年1月8日,当歌手许志安到X Club参加派对后,酒吧正式开业。

? ? 4月后

? ? 投了两千万的酒吧要换名

? ? 或许是名字取得不对,这个“未知数”正式开业只坚持了4个月。今年5月,合伙人们发现几个月来几乎是月月亏损,“最少的一个月我们都亏了20万。”赵先生说。

? ??“撑不下去了!”合伙人们开始分析为何酒吧开起来就一直亏损,最后认为是没有专门的酒吧管理经验,于是他们决定加盟一个品牌。

? ? 昨日的酒吧旧址门前,一个印有来自荷兰的酒吧的广告的巨大幕布,将整个店铺包裹起来,幕布上的广告正是几个合伙人准备加盟的新的酒吧品牌。

? ? “我们又投了差不多200万。”赵先生说,这次投入的200万仅是品牌使用费和前期的一些装修费用。但在5月底他们决定停止继续投资,“集团有许多业务,资金流的需求上不允许我们继续再往里面砸钱了。”

? ? 6月15日,合伙人决定放弃酒吧项目,在遣散了工作人员后,门前的幕布上“即将耀世来袭”文字的上方打上了招租的广告。至此,这个存活仅数月的项目被宣布“死亡”。

? ? 究其因

? ? 酒吧合伙人都是门外汉

? ? 赵先生表示自己也搞不清楚为何他们的酒吧会做垮。但在昨天见到他时,他表示,总体来看,酒吧之所以最后没做起来,是因为酒吧的经营一团糟,“我们都是门外汉”。

? ??首先,他认为在选址上有失误。他坦言,当初选择在北城旺角开酒吧的原因之一是“捡金源的客”,因为金源不夜城的酒吧的火热让他们对酒吧开业后的热闹早就有了期许。但实际情况却与想象中大不相同,“这里人流量大,但更多的是车流量。”赵先生说,他们从来没“翻过台”。他表示,实际上不需要翻台,只要每天能坐满,也能保证盈利,但酒吧几乎都没出现过满客现象。“酒吧的利润80%以上来自客人对酒水的消费。”没有客人就没有消费,连月亏损就有原因可循了。

? ? 另外由于对行业不熟悉,他们采购了500多万元的音响后从同行处了解到,他们至少被人多赚了150万。“我们不会再投酒吧了。”赵先生说,如果想再从事类似的产业,他们可能会考虑在北滨路拿个门面做餐饮。

? ? 业内声音

? ? 酒吧应该找准品牌定位

? ? 苏荷从进驻重庆来便成为年轻人最喜爱的酒吧之一。赵先生对重庆的酒吧也进行过考察。他认为,苏荷属于比较成功的酒吧业态。

? ??“他们投了1900万?”苏荷酒吧的母公司,合众文化集团总经理陈国勇在得知“未知数”酒吧的情况后,认为这家酒吧的投入确实显示出太多“外行人”的特点,“那个地段,靠自营确实很难。”他与赵先生的看法相似,未知数酒吧在选址和没有选择品牌加盟确实是失败之处。

? ? 不过,陈国勇认为,未知数酒吧败走观音桥更多的原因是品牌定位的失误。他表示,自己去看过未知数的装修,各方面都离一个合格的酒吧相距较远。

? ? “不能因为他们在外地成功开了酒吧赚了钱就可以复制到重庆来。”陈国勇表示,尽管未知数酒吧的投资人在缅甸和丽江都有成功的酒吧经验,但由于重庆有着与外地不同的消费层次和人群,也有不同的消费风格,必须针对重庆本地人的这一特色进行调整才能最终让酒吧“活下去”。

? ? 对于“未知数”酒吧的倒下,陈国勇认为,开酒吧不是人人都可以干的,定位清晰,邀请专业人士的指导,才有可能顺利地发展下去。

? ? 互动>

? ? 酒吧不是你想开 想开就能开

? ? 昨日,重庆晨报官方微博就未知数酒吧的情况与网友展开了互动,不少网友认为,花2100万开酒吧,简直就是“土豪”,而一些网友也对此进行了分析。

? ??“坏小子_罗克儿”:只能说,创业不是钱多钱少的问题。

? ? YY_weeds:世界杯期间也能垮,有水平……

? ? 不明觉厉_70801:这才是土豪的节奏,有木有?

? ? 散米六六:经营呗,不是连锁大酒吧又没特色,只有一个死。

? ??特洛伊大卫:这是我一个朋友的故事!惨痛的创业失败案例。主题、定位、营销、运作、管理……

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